Akademisi Unwar: Praktek Buruk Pembuangan Limbah Makanan Berdampak Terhadap Pemanasan Global

“Contoh kasus dalam sebuah penelitian tahun 2011 di di Inggris, kontribusi terbesar untuk limbah makanan berasal dari rumah sebesar 8,3 juta ton per tahun, merugikan konsumen sebesar £12 miliar dan menyumbang 3% dari emisi gas rumah kaca Inggris” jelasnya.

Ia menambahkan khusus untuk kawasan Saridewi, berdasarkan hasil penimbangan limbah makanan terungkap produksi limbah makanan yang dihasilkan oleh satu orang dalam satu hari mencapai 0,14 kg.

Jumlah limbah makanan ini merupakan hasil dari proses penerapan zero waste selama satu tahun terakhir. Jika tanpa menerapkan konsep zero waste, potensi limbah makanan di kawasan Saridewi diduga lebih tinggi.

Buku ‘Ekonomi Kerthi Bali’ Karya Gubernur Koster Raih Surat Pencatatan Kekayaan Intelektual

Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa  Ir. Dewa Nyoman Sadguna, M.Agb mengungkapkan pemahaman dan penularan berbagai metode dan strategi yang kreatif dan inovatif penting dilakukan untuk memenuhi tuntutan ilmu pengetahuan dan kesejahteraan masyarakat.

Pengelolaan limbah secara kreatif menjadi penting sebagai upaya mendukung pengembangan ekowisata.

“Ini penting sehingga mampu mewujudkan kegiatan ekowisata yang produktif serta berkelanjutan” tegas Sadguna. ***