Archipelago International Gelar Black Box Battle ke 5, Dorong Pengembangan Industri F&B di Indonesia

Pada akhirnya menawarkan menu potensial yang dapat ditampilkan di hotel-hotel di bawah naungan Archipelago International.

Ajang ini merupakan penutup dari rangkaian acara Archipelago Black Box Battle yang diselenggarakan sebelumnya pada tahun 2023 di Jakarta, Solo, Sidoarjo dan Pamanukan.

“Kami sangat antusias atas terselenggaranya Black Box Battle ke-5 yang merupakan wadah yang tepat untuk merayakan kreativitas dan dedikasi para ahli kuliner kami di wilayah Bali & Mataram, serta memberikan penghargaan atas talenta mereka dalam industri F&B, selain itu juga menjadi ajang mempromosikan kuliner Nusantara dan sekitarnya .” ujar Vice President of Operations Winston Hanes,

Direksi bank bjb Raih Best CMO Award 2023, Mampu Jaga Pertumbuhan dan Inovasi Bisnis

Pemenang dari kategori Food Battle untuk Juara 1 diraih oleh Chef Anwar dari Aston Kuta yang memenangkan Piala Charles Brookfield (selaku Chairman, Archipelago International), Juara 2 diraih oleh Chef Ni Made Suarmini dari Neo Hotel Denpasar yang memenangkan Piala John Flood (selaku President & CEO, Archipelago International) dan untuk Juara 3 diraih oleh Chef Jehezkiel Runtuwailan dari Harper Kuta Bali sebagai pemenang favorit.

Pemenang kategori Beverage Battle diraih I Gusti Agung Udiana dari ASTON Canggu sebagai Juara 1, memenangkan Piala Charles Brookfield (selaku Chairman, Archipelago International), Ida Bagus Windu Manuaba sebagai Juara 2 memenangkan Piala John Flood (selaku President & CEO, Archipelago International) , dan Wayan Eka Sudarta dari Hotel NEO Denpasar sebagai Juara 3 menjadi pemenang favorit. ***