Ini Alasan Jennifer Calista Buka Cabang Kedua Ambush Coffee di Conjioo Hotel Sumbawa

Sumbawa – Pengusaha muda Jennifer Calista memiliki alasan akhirnya memilih membuka cabang kedua Ambush Coffee di Conjioo Hotel Sumbawa Nusa Tenggara Barat

Tak lain, Jennifer Calista ingin menjawab kerinduan warga Sumbawa terhadap kopi yang enak dan kekinian sehingga Ambush Coffee membuka cabang keduanya di Conjioo Hotel Sumbawa.

Menyadari adanya peluang untuk menyebarkan kecintaan Jennifer Calista terhadap kopi kepada khalayak yang lebih luas, keputusan untuk membuka cabang kedua ini diambil dengan pertimbangan yang matang dan penuh semangat.

Namun usaha ini bukan hanya tentang mengembangkan bisnis semata, ini tentang berbagi semangat dengan komunitas baru dan berkontribusi terhadap perekonomian lokal.

Cabang baru ini akan mencerminkan gerai utama Ambush Coffee yang berada di Ground Floor Conjioo Hotel Jakarta, dengan komitmen yang sama terhadap kualitas dan keaslian namun disesuaikan dengan karakteristik unik lingkungannya.

Jennifer Calista yang memang sangat tertarik dengan dunia kopi telah memegang sertifikat dari Specialty Coffee Association atau disingkat SCA dalam bidang Sensory, Barista, Brewing, dan Roasting.

Hal ini membuat Jennifer layak memberikan nilai kualitas dari sebuah biji kopi kepada SCA secara resmi.

Sertifikat-sertifikat yang dimiliki Jennifer ini tentu tidak mudah untuk didapat, banyak ujian yang harus dilalui agar dapat lulus dan menyandang gelar tersohor tersebut.

Sungguh menjadikan Jennifer sebagai sosok yang tepat dibelakang Ambush Coffee.

Persiapannya sangat teliti. Mulai dari mempersiapkan SOP hingga memastikan pengiriman yang jauh tidak mengurangi kualitas biji kopi.

Setiap detail kami pertimbangkan dengan baik untuk memastikan transisi yang mulus dari konsep ke kenyataan.” tutur wanita lulusan Univesity of California, Davis di bidang Food Science and Technology dengan minor

Nutrition Science.

Ambush Coffee, mendapat sambutan hangat masyarakat terbukti ramai pengunjung dengan total 180 cup terjual dalam sehari.

Tidak hanya dalam bentuk cup, Ambush Coffee juga akan menghadirkan kopi dalam bentuk botol untuk mengakomodasi beberapa permintaan dari penduduk Sumbawa.

“Kita harus fleksibel, banyak permintaan terutama dari pekerja untuk stok persediaan kopi 1 liter di rumah mereka,” imbuhnya

Jadi kedepan kita akan menghadirkan kopi dalam bentuk botol. Ini juga bagus sebagai langkah go-green, mengurangi penggunaan plastik berlebih.” ucap Jennifer, Managing Director Conjioo Hotels Group tersebut.

Harapan Jennifer, dengan adanya Ambush Coffee di Sumbawa dapat membuka wawasan dan mengembangkan kecintaan warga Sumbawa terhadap kopi lokal.

Tidak hanya di Jakarta dan Sumbawa, dalam waktu dekat Ambush Coffee diproyeksikan dapat hadir di beberapa kota di Indonesia. ***