Kabarnusa.com – Bagi sebagian orang buah jengkol menjadi makanan favourite namun sebeliknya tak sedikit yang menjauh karena aroma bau tak sedap usai menyantap.
Terlepas dari itu, kendati aroma yang tajam itu. jengkol rupanya memiliki manfaat penting bagi kesehatan. Terkecuali bagi penderita ganguan ginjal, mengkonsumsi jengkol dengan batasan- batasan tertentu bisa mengusir asam.
Khusus Anda yang menjauh dari jengkol, ada sebuah trik sederhana menghilangkan aroma tajam tersebut yaitu dengan cara merendam semalaman menggunakan air kapur. Baru harinya bisa anda olah menjadi sebuah hidangan.
Selain itu, irisan daun jeruk juga bisa ditambahkan ke dalam maskan untuk mengurangi bau jengkol tersebut. Bagi yang sudah mengkonsumsi dan terasa kurang percaya diri saat berbincang dengan lawan bicara anda, silahkan minum seduhan kopi pahit tanpa gula untuk menetralisir aroma dari mulut.
Berikut manfaat jengkol untuk kesehatan Anda :
- Kandungan protein yang cukup tinggi, bahkan hebatnya lagi kandungan protein dalam buah jengkol melebihi angka protein dalam kandungan kacang kedelai dan kacang hijau.
- Menyimpan kandungan zat besi, di mana zat besi di butuhkan untuk mengatasi kekurangan produksi dan pembentukan sel darah merah, sehingga jika wanita saat datang bulan di wajibkan untuk mengkonsumsi jengkol agar tidak terkena anemia atau kekurangan darah.
- Mengandung kalsium dan fospor yang berfungsi untuk mencegah osteoporosis (tulang keropos) serta untuk kekuatan gigi dan tulang anda.
- Jengkol memiliki kandungan Vitamin lengkap di antaranya fitamin A, B1 dan B2 serta C yang dapat membantu kesehatan mata serta dapat mengusir radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, mengandung mineral yang dapat memicu keluarnya urine/ Air kencing. Namun bagi penderita gangguan ginjal disarankan agar tidak mengkonsumsi jengkol. (nar)
