“Artinya pasar yang lain masih sangat potensial untuk kita kembangkan misalnya Timur Tengah selain yang sudah existing,” tutur Budi Sulistiyo.
Ditambahkan, tilapia Indonesia memiliki keunggulan dibanding kompetitor karena tersertifikasi ekolabel. Produk tersebut pun dihargai paling tinggi dibanding produk sejenis dari Tiongkok, Taiwan dan Honduras di pasar AS.
Selama 2021-2022 tidak terdapat penolakan ekspor tilapia Indonesia ke pasar AS. Sementara di periode yang sama, terdapat 17 penolakan terhadap produk Tiongkok karena isu veterinary drugs, labelling, nitrofurans dan pestisida.
Pusat Kuliner Syrco BASÈ Ubud Diresmikan, Sajikan Menu Istimewa Chef Syrco Bakker
“Tilapia Indonesia di pasar AS merupakan produk premium dan bersertifikat ekolabel,” tandas Budi Sulistiyo.
Disampaikan juga, tilapia sebagai komoditas potensial yang perlu dikembangkan mengingat semua bagian tubuhnya bisa diolah (zero waste). Dicontohkan, kepala ikan sebagai bahan menu masakan lokal, sisik menjadi kolagen dan gelatin untuk kosmetik, kulit untuk pengobatan luka bakar (farmasi), duri ikan dan intestine menjadi tepung ikan bahan pakan ikan serta minyak ikan untuk biofuel.
“Jadi tidak ada yang terbuang karena semua bagian tubuhnya bernilai tambah jika diolah,” ujarnya.
KKP: Izin dan Digitalisasi Data Penting dalam Pengelolaan Laut secara Bijak
Dikatakannya, saat ini KKP terus memperkuat kemitraan pelaku usaha menengah atau besar dengan masyarakat lokal dalam rangka pengembangan budidaya tilapia mulai dari pembenihan, pembesaran sampai dengan pemasaran.
“Kita juga berupaya untuk membuka akses pasar dan promosi ke negara Asia dan Timur Tengah dalam rangka peningkatan ekspor tilapia Indonesia,” sebutnya.
Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti wahyu Trenggono sebelunya juga menegaskan KKP akan fokus pada 5 porgram prioritas dimana salah satunya ialah pembangunan budidaya laut, pesisir dan darat berkelanjutan dengan mendirikan kampung budidaya.
Ekonomi Bali Tumbuh 5,86 Persen, BI Minta Penguatan Sektor Potensial dan Digitalisasi
Pada Tahun 2023, KKP membangun modelling klaster budidaya ikan nila salin di Karawang, Jawa Barat yang diharapkan dapat memicu kegiatan ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Ikan Nila Indonesia menjadi salah satu primadona produk perikanan yang dipercaya di pasar internasional. Tilapia (ikan Nila) Indonesia di pasar AS merupakan produk premium dan bersertifikat ekolabel. ***
