Kabarnusa.com – Sebuah fetsival kuliner menampilkan yang berkaitan dengan trend dan teknik tentang pembuatan roti dan dessert digelar di Sanur, Denpasar Bali.
Ajang yang dihadiri para ahli dan kaum profsional bidang kuliner roti coklat digelar oleh PT Gandum Mas Kencana (GMK) yang dikenal sebagai produsen cokelat Colatta terkemuka di Tanah Air.
Kegiatan yang mengangkat konsep festival itu, “Pattisera berbeda dengan pastry & bakkery demo umumnya ini diisi demo utama staff berkonsep unik dan sehat.
“Konsep ini akan menjadi pastry trend 2015,” papar Markrting Communication Manager PT Gandum Mas Kencana Iman Setia dalam keterangan resminya Kamis 13 November 2014.
Menurut Iman, kegiatan pastry demo yang dihelat reguler itu, diharapkan dapat memberikan inspirasi segala hal berkaitan trend pastry dan ckae terkini dan mendatang.
Berbagai trending recipes dalam ajang ini didemontsrasikan oleh Inetrnasional Chef yang memiliki segudang pengalaman di bidang pastry.
Menariknya, dalam kegiatan itu mengusung tema besar seperti elegant ombre layer kreasi terbaru Japanesde Style yang mengangkat sisi elegan secara detil dan sempurna.
Dikatakan teknik ala Jepang dapat memberikan inspirasi dalam teknik aplikasi layering.
Mereka yang diundang hadir menyaksikan festival itu dari berbagai daerah di Tanah Air yang merupakan peminat cake, mitra dan pelanggan PT GMK yang telah diseleksi sebelumnya.
Ada konsep gelathy veggie, kata Iman, yang tidak hanya menawarkan sehat namun juga dikemas dengan penampilan yang menarik ala Koeran Style Pastry.
Demikian pula, aneka dessert akan dinikmati banyak kalangan terutama mereka yang memilili healthy lifestyle.
Yang menyedot perhatian juga, selain stall tematik terdapat juga stall haan whiptopp yang khsusu mendemokan kreasi topping powder untuk aplikasi desert, berverage dan blending cream.
Juga, stall colatta yang mengangkat kreativitas seputar aplikasi cokelat da tips penanganan pada coklat. (rma)
