Badung – Regal Springs Indonesia menegaskan komitmennya untuk memperkuat industri makanan laut (seafood) nasional dan memperluas penetrasi pasar kuliner melalui peluncuran produk premium terbarunya, King Tilapia.
Ajang pengenalan produk bertajuk “King Tilapia, Unveiling A New Culinary Experience” tersebut digelar di The Stones Bali pada Selasa, 27 Oktober 2026, dengan menghadirkan para koki profesional, distributor, serta pelaku industri perhotelan dan pariwisata.
Presiden Direktur Regal Springs Indonesia, Rudolf Hoeffelman, dalam sambutannya menyampaikan perusahaan telah membudidayakan ikan nila (tilapia) di Danau Toba, Sumatra Utara, sejak tahun 1998.
Selama lebih dari dua dekade, operasional bisnis telah diintegrasikan dari hulu ke hilir—mulai dari pembudidayaan ikan hingga tahap pemrosesan—guna membawa produk nila berkualitas tinggi asal Indonesia ke kancah internasional.
“Hari ini, produk kami telah menjangkau pelanggan di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia. Bagi kami, ini bukan sekadar memproduksi ikan, melainkan membuktikan bahwa Indonesia dapat menghadirkan produk makanan laut yang berkualitas tinggi, konsisten, dan kompetitif di pasar global,” ujar Rudolf di hadapan para pelaku industri kuliner Bali.
Sebagai catatan kinerja, dalam dekade terakhir Regal Springs telah mengekspor lebih dari 100.000 metrik ton produk nila, khususnya ke Amerika Serikat, Eropa, dan Asia, menempatkan nila sebagai salah satu dari 10 komoditas ekspor perikanan teratas di Indonesia.
Melalui peluncuran King Tilapia, Regal Springs Indonesia memperkenalkan standar kualitas tertinggi dalam lini produk Regal Springs Tilapia.
Varian ini dirancang khusus untuk menjawab kebutuhan dapur profesional, menawarkan potongan tebal, tekstur daging yang padat (firm), performa memasak yang sangat baik, serta fleksibilitas tinggi untuk berbagai jenis aplikasi kuliner.
Menurut Rudolf, kualitas produk yang prima harus mampu diterjemahkan menjadi nilai tambah di dapur para koki maupun di atas piring sajian konsumen.
“Dengan rasanya yang bersih dan ringan serta teksturnya yang padat, King Tilapia dapat dieksplorasi lintas ragam kuliner, mulai dari masakan khas Indonesia dan Asia lainnya hingga hidangan berstandar internasional,” tambahnya.
Selain kualitas rasa, manajemen bisnis restoran dan hotel juga memerlukan faktor-faktor pendukung lain seperti konsistensi produk, kontrol porsi, efisiensi biaya (cost efficiency), serta pasokan yang andal sepanjang tahun (year-round supply).
Pihaknya berharap forum tersebut dapat menjadi wadah pertukaran gagasan serta penyerapan masukan dari para chefs guna mendukung kebutuhan industri food service yang terus berkembang.
Acara ini turut dihadiri oleh mitra distributor PT Dinata Jaya serta Chef Bara sebagai bagian dari inisiatif kolaborasi lintas sektor.
Regal Springs Indonesia menilai kerja sama yang erat antara produsen, distributor, koki, dan profesional perhotelan sangat esensial dalam menciptakan peluang baru serta meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap ikan sebagai bagian dari pola makan seimbang (balanced diet).
“Kami menantikan kemitraan yang kuat dengan Anda semua dan terus mengeksplorasi peluang baru untuk membawa King Tilapia ke lebih banyak menu di Bali dan berbagai wilayah lainnya,” pungkas Rudolf. ***
