Gubernur Koster Dorong Regenerasi Bartender Bali Lewat Kompetisi Mixology dan Aksi Flair Berhadiah Tiket ke Polandia

Denpasar -Gubernur Bali Wayan Koster menunjukkan komitmen tinggi dalam mendukung potensi generasi muda melalui ajang Kompetisi Mixology & Flair Bartender yang digelar di Gedung Kertha Saba, Areal Rumah Jabatan Gubernur Bali, pada Minggu (9/8).

Kegiatan ini diselenggarakan sebagai bagian dari rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-68 Provinsi Bali dan diikuti oleh 23 calon bartender berbakat yang saling menguji kemampuan meracik rasa koktail serta menunjukkan aksi akrobatik melempar botol.

Inisiatif kompetisi ini bermula dari pertemuan spontan Gubernur Koster saat menerima audiensi dua bartender lokal, Eka Darmawan dan Rico Ardiana, yang dijadwalkan bertanding dalam ajang internasional di Las Vegas, Amerika Serikat, dan Polandia.

Melihat keterampilan unik tersebut, Gubernur menilai Bali memiliki ekosistem pariwisata kelas dunia yang sangat ideal untuk mengembangkan potensi para talenta muda di bidang seni meracik minuman.

Dalam sambutannya, Gubernur Koster menekankan bahwa keahlian mixology dan flair bartending memberikan dampak strategis ganda, yakni selain mengasah kreativitas anak muda, kegiatan ini juga turut mempromosikan produk lokal seperti arak Bali, buah-buahan segar, dan rempah-rempah khas daerah.

Pemanfaatan bahan baku lokal ini diyakini mampu memperkuat perekonomian masyarakat dari hulu hingga hilir serta membuka lebih banyak peluang kerja baru di sektor pariwisata.

Sebagai bentuk dukungan nyata, Gubernur Koster menginstruksikan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait untuk menerbitkan sertifikat resmi bagi para peserta kompetisi guna meningkatkan nilai tawar mereka di dunia kerja, serta memfasilitasi akses permodalan bagi yang ingin berwirausaha.

Ia juga berharap ajang serupa dapat diselenggarakan secara berkala, bahkan ditingkatkan ke tingkat nasional dengan Bali sebagai tuan rumah.

Setelah melalui penilaian ketat dari dewan juri, Kadek Suniantara atau yang akrab disapa Kadek Suni dinobatkan sebagai juara pertama berkat kreasi minuman andalannya yang bertajuk “Dewan Kemangi”.

Racikan tersebut memadukan arak Bali dengan kemangi, jahe, sirup markisa, air jeruk nipis (lime), serta topping Sprite, yang disempurnakan dengan atraksi akrobatik botol yang memukau.

Atas kemenangan ini, Kadek Suni berhak membawa pulang hadiah uang tunai sebesar Rp15 juta serta memperoleh kesempatan emas untuk diberangkatkan mengikuti kejuaraan bartender di Polandia. ***