‘Medagang Kreatip’, Ratu Boga Indonesia Sisca Soewitomo Berbagi Tips Bisnis Kuliner di Bali

Coca-Cola Europacific Partners Indonesia bekerjasama dengan BEDO (Business & Export Development Organization) menggelar Live Cooking dan Bazar pada Sabtu, 9 Oktober 2021 bertempat di Jimbaran Hub./Dok.Istimewa

Badung– Ratu Boga Indonesia” Ibu Sisca Soewitomo berbagi tips bagaimana menjalani bisnis kuliner di tengah pandemi Covid-19.

Coca-Cola Europacific Partners Indonesia bekerjasama dengan BEDO (Business & Export Development Organization) menggelar Live Cooking dan Bazar pada Sabtu, 9 Oktober 2021 bertempat di Jimbaran Hub, Badung, Bali.

Kegiatan tersebut merupakan puncak dari rangkaian Program Medagang Kreatip #2 yang telah berlangsung selama 4 bulan.

Program Medagang Kreatip #2 Kompetisi Resep Masakan yang diselenggarakan dengan tujuan membuka peluang alternatif usaha yang terarah.

“Terutama bagi masyarakat yang terdampak pandemi dengan berinovasi pada bisnis kuliner yang menggunakan produk Coca-Cola Europacific Partners Indonesia sebagai bahan campuran pada masakannya,” tutur Corporate Affair Executive Coca Cola Amatil Indonesia Made Pranata Wibawa Ade Putra dalam keterangan tertulisnya Senin (11/10/201).

Peserta yang sudah mendaftar pada bulan Juni 2021 dengan resep kreasi mereka yang beragam dari makanan utama hingga makanan penutup.

Dari seleksi tercatat  31 peserta yang berkesempatan mendapatkan pelatihan dan pendampingan usaha dari coach profesional dengan materi Menghitung HPP, Kemasan, Pemasaran Digital, Hygiene, Keamanan Pangan, dan lainnya.

Mereka juga berkesempatan berdiskusi bersama Pakar Kuliner Indonesia yang dijuluki “Ratu Boga Indonesia” Ibu Sisca Soewitomo.

Selama pelatihan peserta  mendapatkan tugas dari materi – materi yang diberikan sebagai salah satu indikator penilaian untuk maju ke tahap selanjutnya.

Setelah mendapatkan pelatihan bisnis peserta mulai memasarkan produknya dengan didampingi oleh coach yang berpengalaman selama 2 bulan dan penjualan peserta dilaporkan setiap harinya.

“Laporan tersebut mengukur seberapa berhasilnya peserta dapat mengenalkan dan memasarkan inovasi produknya melalui media online maupun offline,” tutur Pranata Wibawa.

Setelah melewati rangkaian program, akhirnya terpilih menjadi 10 Besar peserta untuk mengikuti kegiatan Live Cooking dan Bazar yang diselenggarakan untuk lebih memperkenalkan resep kreasi peserta secara langsung kepada masyarakat.

Juga, pembuatan video tutorial untuk resep masakan peserta yang akan dipublikasikan dan masakannya dicicipi langsung oleh para juri untuk nantinya bisa terpilih 5 besar pemenang.

Kegiatan Live Cooking dan Bazar pun ditutup dengan pengumuman 5 besar pemenang dan penyerahan hadiah.

Coca – Cola Europacific Partners Indonesia dan juga BEDO akan terus berkontribusi  terhadap Pemulihan Ekonomi Nasional melalui program – program pengembangan bisnis bagi para pelaku usaha.( rhm)