 |
| Owner Visnoe Restaurant I Gusti Arya Ameri Eman Himawan |
Kabarnusa.com – Dalam upaya turut mengkampanyekan gerakan
gemar makan ikan Restoran Visnoe memberikan kesempatan kepada anak anak
sekolah usia 10 tahun ke bawah untuk menikmati maakan sushimi secara
graris sampai jangka waktu tertentu.
Owner Visnoe
Restaurant I Gusti Arya Ameri Eman Himawan mengungkapkan, kehadiran
tempat kuliner di Denpasar, Bali, tak lain untuk turut memberikan
sumbangsih kepada negara khususnya dalam menyiapkan generasi penerus
bangsa yang unggul dan berkualitas lewat gerakan gemar makan ikan.
“Saya
sebagai eksportir ikan laut, sangat prihatin dan miris melihat
hasil-hasil ikan laut terbaik bangsa ini selalu dikirim ke luar negeri,
padahal ikan sangat penting dikonsumsi anak-anak
karena memiliki kandungan gizi tinggi,” ucapnya saat launching Restoran
Visnoe di Perempatan Jalan By Pass Ngurah Rai, Pesanggaran, Denpasar, Jumat
(18/12/2015).
Jika melihat data Kementerian Kelauatan
dan Perikanan (KKP). tingkat konsumsi ikan di masyarakat rata-rata 30
Kilogram perkapita per tahun. ANgka itu sangatlah rendah dibanding
Jepang, Amerika Serikat dan negara maju lainnya yang mencapai 150
Kilogram perkapita pertahun.
Dia mencontohkan,
ketertinggalan Indonesia dibanding Jepang dalam bidang olah raga sepak
bola, salah satunya disebabkan VO 2 max masyarakat di Tanah Air
sangatlah rendah.
Hal itu menurutnya, bisa diperbaiki
dengan meningkatkan konsumsi ikan. Dengan makan ikan, kecerdasan dan
fisik anak-anak harapan bangsa dapat meningkat pula. Harapannya, 10
tahun ke depan, anak-anak bangsa ini akan bisa menyamai prestasi negara
maju lainnya.
Diketahui, ikan merupakan makanan yang
kaya akan protein sehingga beberapa orang menyebutnya sebagai makanan
pintar. Pasalnya, kandungan zat Omega 3 pada ikan mampu merangsang
pertumbuhan dan perkembangan atau kecerdasan anak.
Kandungan utama dari ikan laut adalah zat makro molekul tubuh seperti protein tinggi, lemak vitamin dan mineral.
“Konsumsi
ikan masyarakat kita masih rendah dibanding negara maju padahal, kita
negara maritim yang memiliki kekayaan hasil laut yang melimpah,”
sambungnya didampingi Kurnia Lestari.
Dalam kerangka itulah, Restoran Visnoe, turut dalam upaya mendorong peningkatan minat masyarakat dalam mengkonsumsi ikan.
Hal
itu sesuai visi dan misi yang diusung Restoran Visnoe sebagai
perusahaan bersakala internasional penyedia ikan kualitas terbaik dalam
bisnis sari laut untuk kemajuan masyarakat Indonesia yang sejahtera.
Juga, memperkenalkan sari laut dengan kualtas terbaik, membudayakan masyarakat Indonesia yang cerdas dengan gemar ikan.
“Masyarakat Indonesia harus dapat menikmati hasil lautnya sendiri,” imbuhnya.
Di
restoran yang lokasinya setrategis itu, rencananya akan buka selama 24
jam. Untuk saat ini, akan buka sampai pukul 20.00 Wita.
Berbagai
jenis ikan seperti Baramundi yang khas dan hanya ditemukan di perairan
Singaraja Kabupaten Buleleng yang juga telah dibudidayakan.
Ikan
kaya gizi itu, disiapkan dengan berbagai menu olahan khas Jepang dan
lainnya dengan harga yang bisa dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
(gek)
