FoodStartup Indonesia 2022 Tingkatkan Kolaborasi Stakeholder Industri Kuliner

Badung – Ajang FoodStartup Indonesia (FSI) tahun 2022 berhasil meningkatkan kolaborasi semua pemangku kepentingan industri kuliner tanah air yang sempat terdampak Pandemi Covid-19.

Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf/Baparekraf Henky Hotma Parlindungan Manurung memgungkapkan, Peran FSI salah satunya mendukung rantai pasok industri melalui akses pembiayaan, distribusi dan pemasaran produk subsektor kuliner.

“Penguatan ekosistem kuliner sangat dibutuhkan agar proses pemulihan industri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif berjalan secara komprehensif”, jelas Henky Hotma Parlindungan Manurung dalam keterangan resminya di The Westin Nusa Dua, Senin (20/6/202).

Semakin membaiknya penanganan Covid-19 mendorong pemerintah melakukan percepatan pemulihan ekonomi dan finansial. Industri kreatif menjadi salah satu program prioritas Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf/Baparekraf) saat ini.

“Melalui subsektor kuliner, Kemenparekraf/Baparekraf bersama Ultima Rasa Akselerasi (Ultra) konsisten menyelenggarakan perhelatan FoodStartUp Indonesia (FSI) sejak 2016,” ungkap Henky Hotma Parlindungan Manurung.

Sama seperti tahun sebelumnya, keduanya berhasil menggelar acara puncak FSI bertajuk Demoday pada 20-22 Juni 2022 di The Westin Nusa Dua Bali.

Mengusung tema Planet, People and Profit, FSI 2022 mencari bisnis kuliner yang menginspirasi dan berkembang dengan orientasi keseimbangan antara keberlanjutan, dampak sosial, dan profitabilitas.
Sebelum Demoday, seluruh peserta yang mendaftar terlebih dahulu melalui proses panjang sejak pendaftaran dibuka Maret 2022. Tahapan selanjutnya yaitu seleksi administratif, mentoring, kurasi dan pengumuman lolos Demoday.

Sebanyak 69 brand atau sekitar 138 peserta yang terdiri dari 37 brand food manufacture, 15 brand food service, dan 17 brand gabungan dari keduanya terpilih dalam even ini.

Tahun ini, Kemenparekraf/Baparekraf menilai produk-produk kuliner yang dihasilkan finalis FSI 2022 terus mengalami peningkatan kualitas usaha.

Beberapa investor yang hadir dalam Demoday FSI tahun ini berasal dari kategori Fintech, dan Venture Capital. Selain investor, FSI 2022 juga menghadirkan berbagai narasumber dan mentor dalam sesi seminar serta coaching yang dilakukan bagi masing-masing finalis.

Berbagai narasumber dan mentor dalam Demoday dihadirkan agar dapat mempertajam aspek soft skill dan hard skill peserta atas bisnis yang sedang dijalankan. Sehingga seluruh peserta Demoday tampak antusias mengoptimalkan kesempatan ini saat sesi seminar, coaching, dan pitching.

Finalis terpilih tersebut berasal dari F&B Service sebanyak 15 peserta, food manufacture 37 peserta dan campuran 17 peserta. Semua peserta Demoday 2022 berasal dari 9 provinsi dimana perwakilan terbanyak dari Jakarta (16 peserta), Jawa Barat (13 peserta) dan Jawa Timur (2 peserta). ***