Liang Coffee Bali, Tawarkan Kedai Kopi dengan Berpegang Kearifan Lokal

Bisnis kedai kopi kian dinikmati di Bali salah satunya lahir Liang Coffe Bali beralamat di Jalan Raya Dalung Permai, Badung

Denpasar – Menikmati secangkir kopi kini sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban, tak terkecuali di Bali. Alhasil coffee shop atau kafe selalu menjadi tempat favorit mereka.

Meski sajian yang ditawarkan berbeda antar coffee shop atau kafe, kopi tetap menjadi minuman favorit yang paling banyak dipesan.

Hal ini terlihat dari pertumbuhan kedai kopi yang terus bermunculan, salah satunya Liang Coffee Bali, yang baru diresmikan Jumat 14 Juni lalu di Jalan Raya Dalung Permai. Berangkat dari kesempatan tersebut Sumar dan Ari menyalurkan ide Liang Coffee Bali.

Mengutamakan konsep Tri Hita Karana atau tiga penyebab terciptanya kebahagiaan, dua pemuda ini berharap dapat memberikan keseimbangan yang berkelanjutan melalui suguhan kopi dan tempat yang khas dan kental dengan nilai – nilai keseimbangan.

Filosofi inilah yang digunakan dalam setiap hal yang dijalani usaha kedai kopi ini.

“Mulai peracikan, pilihan bahan baku hingga karakter kedai, harapannya kami bisa memberikan rasa dan tempat yang berbeda untuk menikmati kopi khas buatan kami,” kata Sumar, salah satu owner dari Liang Coffee Bali.

Coffee Shop, bukan hanya tempat bersantai dan berkumpul bersama sahabat, kehadiran coffee shop atau kafe juga menjadi titik temu bagi kolega kerja sekaligus rapat bisnis. Apalagi, hal ini semakin menyenangkan dengan adanya koneksi wifi.

Owner Liang Coffee Bali Ari menjelaskan pentingnya edukasi terkait kopi bagi penikmat kopi. Agar tidak hanya sekedar minum kopi saja, tapi tahu lebih dalam tentang rasa, filosofi maupun bahan-bahan kopi itu sendiri.

“Kalau orang yang belum teredukasi tentang kopi, minum kopi yg ada rasa asemnya segala macem, akan dibilang itu kopi basi ya karena itu kami bermain di lidah lokal fifty fifty,” jelasnya.

Diketahui, Liang Coffee Bali beroperasi mulai dari jam 10 pagi hingga 10 malam dengan beberapa menu andalan seperti Liang Es Kopi dan Chizzu, tersedia juga Blueberry Cheesecake sebagai pelengkap.

Kedai Kopi ini juga dilengkapi fasilitas Wifi dan juga booth grab and go. Mayoritas muda mudi Bali terlanjur terserap di bidang yang sama, sehingga pihaknya menjadi bagian dari mereka.

Meski demikian, dengan semangat kewirausahaan dan perkembangan skena kopi, kami merintis bisnis ini agar bisa berdiri di kaki sendiri. Ari dan timnya berharap agar ke depan dapat terus berexpand lebih luas lagi, dan menjadi bisnis lokal yang berkembang di Bali hingga internasional. (mal)